Albufera Kraft 1Kg
ABC KRAFT 1 KG ALBUFERA
Nou
Arròs de la família japònica de gra redó y perlat. Es cultiva únicament en l’entorn ecològic del Parc Natural de l’Albufera (València). És una varietat d’aparició recent derivada de la selección natural del BOMBA.
Durant la seua cocció experimenta un efecte acordió que permiteix que l’arròs absorbisca molt de sabor però quede sencer i solt.
Més informació
Arròs de la família japònica de gra redó y perlat. Es cultiva únicament en l’entorn ecològic del Parc Natural de l’Albufera (València). És una varietat d’aparició recent derivada de la selección natural del BOMBA.
Els experts consideren que la seua qualitat culinària és extraordinària gràcies a la seua composició química, que guarda la proporció perfecta d’amilosa i amilopectina.
Durant la seua cocció experimenta un efecte acordió que permiteix que l’arròs absorbisca molt de sabor però quede sencer i solt.
Consells per a la seua elaboració:
Recomanat per a la gastronomia mediterrània, en especial la paella. Quatre proporcions d’aigua per una d’arròs. Temps de cocció aproximat: 18 minuts