Salvatge Kraft 1Kg

ABC KRAFT 1 KG SALVAJE

Nou

Llavor de la planta aquàtica (zizania palustris) anomenada “avena d’aigua” o “arròs indi”, que creix silvestre en els sols pantanosos del nord d’Amèrica. Molt ric en fibra, proteïnes i lisina (un beneficiós aminoàcid). Soporta la congelació i pasteurització.

 

More details

15,84€

Més informació

Llavor de la planta aquàtica (zizania palustris) anomenada “avena d’aigua” o “arròs indi”, que creix silvestre en els sols pantanosos del nord d’Amèrica. Tradicionalment collit en canoa, els indis americans el consideraven un fruit sagrat. Molt ric en fibra, proteïnes i lisina (un beneficiós aminoàcid). Soporta la congelació i pasteurització.

 

Consells per a la seua elaboració:

Recomanat com a acompanyament o en ensalada. Bollir amb excés d’aigua. Una vegada cuinat ha de quedar “al dente”. Temps de cocció aproximat: 20 min.

Al fregir-lo en oli molt calent s’obtenen unes “roses” de textura molt singular. Emprar un oli molt calent en aquest cas. Retirar del foc tant prompte com el gra s’obri.