Arròs de la família japònica de gra redó i perlat, produït tradicionalment en Espanya. Es cultiva en l’entorn ecològic del Parc Natural de l’Albufera des de fa generacions. La seua textura, una vegada cuit, és tendra i sucosa. La regularitat de tamany que mantenen els seus grans ofereix una agradable sensació a la vista i al paladar.
Arròs de la família japònica de grà mitjà i perlat, de tamany menut. Originari de la zona de Mantova i el Vèneto.
Arròs de la família japònica de grà mitjà i perlat, de tamany menut. Originari de la zona de Mantova i el Vèneto. Després de la cocció, la seua textura es manté consistent en l’interior alhora que cremosa en l’exterior.